Kolostor Santa Catalina (Szent Katalin) egy dominikai kolostorban található Arequipa. Épült 1579-ben bővítették a XVII században. Több mint 20 000 négyzetméter területen a kolostor épületek épülnek főleg a Mudejar stílusú, élénk színű falakkal. Jelenleg mintegy 20 apácák élnek az északi része a komplex. A többi kolostor nyitva áll a nagyközönség.

Az alapító a kolostor gazdag özvegy, Maria de Guzman. A hatályos hagyomány az idő, a második fia vagy lánya a családnak el kellett az életét az egyház szolgálatában és a kolostor volt csak a nők tartozó magas társadalmi spanyol családok. Minden család kellett fizetni a hozományt, amikor lányaik belépett a kolostorba. Például, az összeg a hozomány volt 2400 ezüst érme, ami körülbelül 150 000 dollár ma. Az apácák is meg kellett adniuk magukat és a kolostor 25 elem a listán voltak: szobrok, festmények, lámpák, ruhák. Gazdag újoncok telt kolostor ételeket az angol porcelán, selyem függönyök, szőnyegek. De a szegény is volt lehetősége, hogy adjon meg egy kolostorba. Bár lehet látni a kolostor kelyam, hogy a legtöbb apácák jött tehetős családok.

A kolostor tervezett 450 fő, mintegy egyharmaduk apácák, mások - az alkalmazottak.

1960-ban, a kolostor Santa Catalina kétszer súlyosan megsérült a földrengésben. Helyi apácák kellett építeni az új lakások a környéken. Idővel, a kolostor fokozatosan teljesen felújított segítségével Promociones Turisticas del Sur SA és a World Monuments Fund. Ez is segített fizetni munka vízellátás és villamosítása a kolostor. Aztán úgy döntött, hogy megnyitja a kolostor a nyilvánosság számára.