Borászat "Magarach" található, a déli parton a Krím-félszigeten. Ez a növény a bölcsője orosz tudomány mintegy szőlő és italok belőle. Közel két évszázad ebben a növényben tanul a rejtélyt bort.

A 19. század elején a megrendelések Prince MS Vorontsov hozta létre "bürokratikus intézmény tapasztalt" a Nikitsky botanikus kertben. Ez az intézmény volt a növény a legjobb szőlő és kísérletező számára a termelés különböző borokat. Prince Vorontsov nagy rajongója volt a bor, és nagyban hozzájárul a fejlesztéshez. 1852-ben a traktusban Magarach (jelentése: "a forrás") épült pincészet. Az első tudós borászok ebben a gyárban voltak Franz Gasquet és Anastasius Serbulenco részvételével a rendező a Nikitsky kert Nicholas Gartvis. Ő kapta első prioritás: "Készítsen egészséges bor, amely lehet tárolni hosszú ideig, nem akar csinálni a hasonlóság íz- vagy összetételét csokor bármilyen már ismert külföldi borok."

Hamarosan, a szakemberek a tanulmány a szőlészeti és borászati ​​belőle, ellenőrizze, hogy a szőlőt termesztenek a déli parton, ideális gyártásához erős és desszert borok. Annak érdekében, hogy jobban megértsék és az elért eredmények, a bor maradt a pincében hosszú távú tárolására. Tehát gyűjteménye növény "Magarach". Eddig a növény Enoteca bort, amit tett 1836-ban - a Muscat rózsaszín. A borszőlő ment a szüret az idén. Ez a bor a legrégibb orosz bor szerepel a "Guinness Rekordok Könyvébe."

Plant "Magarach" keményen dolgozni, hogy nyerni helyeken a nagy orosz piacon, amely tele volt sok neves külföldi borokat. A kereskedők, akik értékes szerecsendió üzem "Magarach", habozás nélkül, vízzel hígítjuk, amely egy francia Sauternes. Úgy tettem, hogy minél több nyereséget, mint már régóta híres francia borokat. Annak érdekében, hogy elkerüljék az ilyen hamisítások, bor gyár "Magarach" bombázták a márkás üvegek ragasztott cég címkét.

Borok a gyár kapott nemzetközi elismerést néhány évvel később - 1873-ban. Ez volt a bécsi világkiállításon. Ez volt jellemző finom íze, páratlan íz és illat íz, hogy nincs egyetlen bor más országokban.

A borászok a növény kiadott egy nagyon jól ismert a mi időnkben hazai márkák szerecsendió, port, sherry, Madeira és szép krími számos más klasszikus márkák borok.

Jelenleg az Intézet "Magarach" egy modern tudományos központ és borászat, modern berendezések. Az általa előállított kiváló desszert és a nem kevésbé csodálatos erős borok ugyanolyan minőségű, mint az elmúlt századokban.