A bolgár város Kavarnában található a tengerparton. Úgy tartják, hogy ott van a legtisztább ökológiai területen, így az Öböl-ben nyílt Kaliakrensky mezőgazdasági tenyésztési kagyló "Dalboka" ("Deep"). Létre 1993-ban, a gazdaság, a specializáció a termesztés és előállítás a Fekete-tenger kagyló Muthilus Gallaprovincialis, tiszta és emberi fogyasztásra alkalmas (évente előállított mintegy két-három ezer tonna).

Farm "Dalboka" a legnagyobb vállalkozás a profil Bulgáriában. Elfoglalt területén csaknem 160 hektáron, és a part belül ötszáz méter. Ezen a ponton a benne lévő víz nagy mennyiségű planktont, amely döntő fontosságú az építési gazdaságokba tenyésztés kagyló. Környéke függőleges sziklafalak, hogy a vezető felé kavicsos strand. Nem struktúrák inkább ezen a téren is. Farm, mely talán a megjelenése olaj platform mellett, ott épült nagy szennyvíztisztító telepre.

Amíg a normál érték 4 cm kagyló nőnek körülbelül 18 hónap. Ezek a kagyló nagyon magas tápértékű, táplálkozási nevezte kagyló forrása vidámság - bennük egyedi aminosavak, enzimek javítja az emésztést, erősíti a szív- és érrendszert ügynökök és több mint 30 mikro-és makro. A rómaiak az étrendben a sebesült katonákat kell hozzá kagyló, hogy meggyógyul.

Az utazók a gazdaságokba tenyésztés kagyló szervezett kirándulások. Mindenki képes lesz kipróbálni a kagyló az étteremben dolgozik itt "Dalboka", amely menüt kínál mintegy 60 készült ételeket kizárólag ezek használatát kagyló. Ez akkor is igaz, desszertek. Ezen felül, gyönyörű kilátással a tengerre nyílik meg közvetlenül az étterem.

Kavarnában 2003 szeptember elején, a fesztivál a kagyló és a hal, a vendégek kezelik a különböző tengeri és a sör. Amellett, hogy hozzon létre egy ünnepi hangulatot a központi tér ad otthont koncertek és táncok.