Az egyik legrégebbi települése Ciprus Choirokoitia található a tetején egy lankás dombon, közel Larnaca. Úgy tartják, hogy ez alapján körülbelül 9000 évvel ezelőtt az újkőkorban. A tiszteletre méltó korban ez a hely is szerepel az UNESCO kulturális örökség.

Azokról az emberekről, akik építették Choirkoitia gyakorlatilag semmit sem tudunk. Falujuk, mint senki más nem létezett a szigeten. Tehát a régészek még jön össze ez a "mini-civilizáció" külön nevet - preceramic neolitikus kultúra Cipruson. Ahogy a neve is a város, ez volt az azonos nevű, ami egy modern falu lábánál a hegy.

A település állt több kör alakú épület, mind a lakossági és kereskedelmi. Gyakran több ilyen épületek nagyon közel egymáshoz körül egyfajta udvarra. Mivel fennmaradt csak kis töredékei épületek, úgy döntöttek, hogy visszaállítsa néhány közülük bizonyítani, hogy milyen azelőtt. Ezért a közvetlen kiásni az alapokat építettek négy új házak egy ősi technika - sárból és kövek. És azelőtt azt hitték, hogy a tetőszerkezetek volt az alakja egy kupola, de az utóbbi időben a tudósok magabiztosan mondani, hogy ők is csak lapos.

Az egyik fő jellemzője ez a hely, hogy lakói eltemették a halottaikat a földön a saját otthonukban. A domb tetején, amely otthont Choirokoitia, ő vezette kőlépcső és környékén az egész települést emeltek falat.

A helyi lakosok, és ott volt, mintegy hatszáz ember, többnyire termesztett gabonafélék és foglalkozik a szarvasmarha-tenyésztés. Ezen túlmenően, azok begyűjtött vad gyümölcsök. Meglepő módon, egyes tudósok azt állítják, hogy a település is nőtt a rizs. Következésképpen kilencezer évvel ezelőtt, a sziget nedves volt, és mocsaras területeken, mert ez a kultúra nő csak ilyen körülmények között.