Daio Wasabi Farm - a legnagyobb gazdaság, növelve wasabi Japánban. Wasabi termesztik óta itt 1915. Annak érdekében, hogy növekszik az első gyökér, azt tíz év, és kétszáz munkavállalók. Terület mezőket a gazdaság 15 hektár.

Wasabi gyakran nevezik a japán torma, torma, de ez a növény nem, annak ellenére, hogy tartoznak egy család. Mert a termesztés speciális feltételek szükségesek: minőségi tekinthető wasabi termesztett hideg víz egy fél elmerült állapotban. A víz hőmérséklete legyen 10-17 fok. Válása előtt a fűszerezés, a gyökér nő 3-4 év. Megfelelően nőtt wasabi elég drága, így Japánon kívül gyakran leple alatt a wasabi paszta értékesített keveréke mustár és a színezékek.

De egy étteremben egy farmon Dayo lehet próbálni a leginkább, hogy sem igaz, megfelelően nőtt wasabi (vagy Hon-wasabi), és a boltokban vásárolni több terméket azzal a kiegészítéssel, ő, sör, csokoládé, kolbász, fagylalt és gyümölcslé. Az elfogyasztott étel nem csak a gyökere a wasabi, hanem a szárak és a virágok.

Több nagy területként a gazdaság meghatározott egy hálózat a kis csatornák, hogy készítsen vizet a növények. Májustól októberig a növény zárva a nap különleges lapokat.

Daio Wasabi Farm nagyon népszerű a turisták körében. A pálya szélén közülük rendezett különleges járdák. A folyó mentén láthatjuk a vízimalom kerekek, amelyeket épített kifejezetten a film "Dreams" által Akira Kurosawa - epizód "A falu vízimalmok." A tavaszi és nyári állnak a turisták folyami utak tutajon.

A tanyán van egy szentély tiszteletére épült az ókori hős Hatim Dayo. Őt tartják a védőszentje a gazdaság, mely nevét az emlékezetében. A farm is megállapította, kőszobor wasabi gyökér.